Wir, Walter Maislinger und Martin Salmhofer, zwei Profis aus der Salzburger Gastronomie, freuen uns darauf, Sie mit neuen Ideen und neuer Gastlichkeit überaschen zu dürfen. Nachdem wir beide in verschiedenen Betrieben Erfahrungen sammeln durften, führte unsere Zusammenarbeit im Hendrix in Obertrum bereits zu den ersten konkreten Überlegungen zu dem, war wir unter "neuer Gastlichkeit" verstehen: "Ein Gastbetrieb, in dem sich eine ausgewogene und saisonale Grundküche mit historischen und kreativen Gerichten zu einem etwas anderen kulinarischen Erlebnis vereint."